Banyan Tree Phuket veranstaltet thailändische Dinner-Reihe „Table of Legends“

Banyan Tree Phuket veranstaltet am 7. und 8. August 2026 die erste Ausgabe seiner saisonalen Dinner-Reihe Table of Legends im Restaurant Saffron des Resorts.

Das Fünf-Gänge-Menü wird in Zusammenarbeit mit Blue Elephant organisiert, der von Chefköchin Nooror Somany Steppe gegründeten Institution der thailändischen Küche. Sie wird das Menü gemeinsam mit den Saffron-Köchen Thipaporn Piarnthong und Woraphong Paenchu kreieren und dabei saisonale Zutaten aus den verschiedenen Regionen Thailands in den Mittelpunkt stellen.

Die Reihe soll das kulinarische Erbe Thailands, lokales Wissen und regionale Erzeugnisse präsentieren. Banyan Tree Phuket und Blue Elephant erklärten, dass bei jeder Ausgabe Köche und führende Restaurants aus verschiedenen Teilen Thailands zusammengebracht und zugleich lokale Landwirte und Produzenten unterstützt würden.

Der Abend beginnt um 18.30 Uhr mit einem Begrüßungscocktail und Canapés im Saffron, Banyan Tree Phuket. Die Tickets kosten 4.900 Baht pro Person beziehungsweise 6.900 Baht einschließlich Weinbegleitung.

Chefköchin Nooror sagte, Blue Elephant und Saffron verbinde das gemeinsame Engagement, die thailändische Küche international zu bewahren und zu fördern. Saffron-Koch Woraphong erklärte, die Veranstaltung ermögliche es dem Team, das kulinarische Erbe Thailands anhand saisonaler Zutaten zu vermitteln. Chefköchin Thipaporn sagte, lokale Kräuter, Früchte und andere Erzeugnisse würden den Ausgangspunkt für zeitgenössische thailändische Gerichte bilden, die fest in der traditionellen Identität verwurzelt seien.