Hotelmitarbeiter aus Phuket stellen kulinarisches Können bei zweitägiger Messe unter Beweis

Hotelmitarbeiter aus ganz Phuket nahmen an kulinarischen Wettbewerben, Schulungen und Produktvorführungen bei der Phuket Hotelier Craft & Skill Exhibition 2026 teil, die am 26. und 27. September an der Rajabhat-Universität Phuket stattfand.

Auf dem Programm standen ein Fusionskoch-Wettbewerb mit Seebarsch aus Phuket, das Schnitzen von Obst und Gemüse sowie eine Drei-Gänge-Herausforderung mit einer „Mystery Box“. Bewertet wurden die Teilnehmer anhand ihrer Koch-, Präsentations- und technischen Fähigkeiten.

Zum Programm gehörte außerdem das GLASS & WINE TRAINING 2026 für Beschäftigte im Bereich Speisen und Getränke sowie eine vom Amt für Binnenhandel organisierte Kochvorführung mit Hummer. Lieferanten präsentierten Produkte und Ausrüstung für den Hotelbetrieb.

Der stellvertretende Gouverneur der Provinz Phuket, Romdon Hayiawae, eröffnete die Ausstellung am 26. September. Er sagte, sie solle die Fähigkeiten von Beschäftigten im Hotel- und Tourismussektor stärken, die Servicestandards auf internationales Niveau heben und den Einsatz hochwertiger Lebensmittel, Getränke sowie weiterer Produkte für das Gastgewerbe fördern.

Organisiert wurde die Ausstellung von der thailändischen Köchevereinigung (Sektion Phuket), der Vereinigung der leitenden Ingenieure und für die Entwicklung technischer Kompetenzen der Südregion, der Vereinigung freiwilliger Köche der Südregion (Phuket) und der Andaman Food and Beverage Association.