Banyan Tree Phuket יארח את סדרת הארוחות התאילנדיות העונתית Table of Legends

Banyan Tree Phuket יארח את המהדורה הראשונה של סדרת הארוחות העונתית Table of Legends במסעדת Saffron של אתר הנופש ב-7–8 באוגוסט 2026.

ארוחת חמש המנות מאורגנת בשיתוף פעולה עם Blue Elephant, מוסד קולינרי תאילנדי שהוקם על ידי השפית הראשית Nooror Somany Steppe. היא תיצור את התפריט יחד עם שפי Saffron Thipaporn Piarnthong ו-Woraphong Paenchu, תוך הדגשת חומרי גלם עונתיים מאזורי תאילנד השונים.

הסדרה נועדה להציג את המורשת הקולינרית התאילנדית, את הידע המקומי ואת התוצרת האזורית. Banyan Tree Phuket ו-Blue Elephant מסרו כי כל מהדורה תחבר בין שפים ומסעדות מובילות מאזורים שונים בתאילנד, תוך תמיכה בחקלאים וביצרנים מקומיים.

הארוחה תחל בשעה 18:30 עם קוקטייל קבלת פנים ומתאבנים במסעדת Saffron, Banyan Tree Phuket. מחיר הכרטיסים הוא 4,900 באט לאדם, או 6,900 באט כולל התאמת יינות.

השפית Nooror אמרה כי Blue Elephant ו-Saffron חולקות מחויבות לשימור המטבח התאילנדי ולקידומו ברחבי העולם. שף Saffron Woraphong אמר כי האירוע יאפשר לצוות לחלוק את המורשת הקולינרית התאילנדית באמצעות חומרי גלם עונתיים, ואילו השפית Thipaporn אמרה כי עשבי תיבול מקומיים, פירות ותוצרת נוספת ישמשו נקודת מוצא למנות תאילנדיות עכשוויות, המעוגנות בזהות המסורתית.