फुकेत के होटल कर्मियों ने दो दिवसीय प्रदर्शनी में पाक-कौशल परखा

फुकेत भर के होटल कर्मियों ने 26-27 सितंबर को फुकेत राजभट विश्वविद्यालय में आयोजित फुकेत होटलियर क्राफ्ट एंड स्किल प्रदर्शनी 2026 में पाक प्रतियोगिताओं, प्रशिक्षण सत्रों और उत्पाद प्रदर्शनों में हिस्सा लिया।

कार्यक्रम में फुकेत सी बास फ्यूजन पाक प्रतियोगिता, फल एवं सब्जी नक्काशी और तीन-कोर्स वाली “मिस्ट्री बॉक्स” चुनौती शामिल थी। प्रतिभागियों का मूल्यांकन उनके पाक-कौशल, प्रस्तुति और तकनीकी दक्षता के आधार पर किया गया।

कार्यक्रम में खाद्य एवं पेय क्षेत्र के कर्मचारियों के लिए ग्लास एंड वाइन ट्रेनिंग 2026 तथा आंतरिक व्यापार विभाग द्वारा आयोजित लॉब्स्टर पकाने का प्रदर्शन भी शामिल था। आपूर्तिकर्ताओं ने होटल संचालन में इस्तेमाल होने वाले उत्पाद और उपकरण प्रदर्शित किए।

फुकेत प्रांत के उप-राज्यपाल रोमडॉन हाइयावे ने 26 सितंबर को प्रदर्शनी का उद्घाटन किया। उन्होंने कहा कि इसका उद्देश्य होटल और पर्यटन क्षेत्र के कर्मचारियों के कौशल को मजबूत करना, सेवा मानकों को अंतरराष्ट्रीय स्तर तक ले जाना और गुणवत्तापूर्ण खाद्य, पेय तथा आतिथ्य से जुड़े अन्य उत्पादों के इस्तेमाल को बढ़ावा देना है।

प्रदर्शनी का आयोजन थाईलैंड रसोइया संघ (फुकेत शाखा), दक्षिणी क्षेत्र मुख्य अभियंता एवं तकनीकी कौशल विकास संघ, दक्षिणी स्वयंसेवी रसोइया संघ (फुकेत) और अंडमान खाद्य एवं पेय संघ ने किया।