अपडेट: फुकेत प्रांत का PRU पहला दो-मिशेलिन-स्टार रेस्तरां बना

Bangkok Biz News और Nation Thailand के अनुसार, मिशेलिन गाइड थाईलैंड 2027 के चयन में PRU को एक मिशेलिन स्टार से पदोन्नत कर दो मिशेलिन स्टार दिए गए हैं। इसके साथ ही यह फुकेत प्रांत का पहला दो-स्टार रेस्तरां और बैंकॉक व आसपास के प्रांतों के बाहर यह रेटिंग पाने वाला पहला रेस्तरां बन गया है।

Nation Thailand के अनुसार, 2027 गाइड में रिकॉर्ड 507 रेस्तरां शामिल किए गए। दो-स्टार श्रेणी में 10 रेस्तरां थे, जिनमें एक स्टार से पदोन्नत किए गए तीन रेस्तरां भी शामिल हैं: बैंकॉक में Blue by Alain Ducasse और Mia, तथा फुकेत में PRU।

Bangkok Post द्वारा प्रकाशित विस्तृत सूची में बैंकॉक के सात रेस्तरां — Liana, The China House by Chef Fei, Machri, Tharn, Sartoria by Paulo Airaudo, Duet by David Toutain और I-Sang — के साथ-साथ चियांग माई में Paulo Airaudo का Belén और फुकेत में Omemo तथा Jaras शामिल हैं।

Belén चियांग माई का पहला मिशेलिन-स्टार रेस्तरां बन गया। Omemo पहली बार गाइड में शामिल हुआ, जबकि Jaras को MICHELIN-Selected से पदोन्नत किया गया, जिससे फुकेत की सूची में दो एक-स्टार रेस्तरां जुड़ गए।

इसी घोषणा में Sorn और Sühring ने अपने तीन-मिशेलिन-स्टार का दर्जा बरकरार रखा।