Phuket mikt tegen 2040 op 80% minder voedselverspilling

Phuket wil de voedselverspilling tegen 2040 met 80% terugdringen bij ten minste 50 lokale administratieve organisaties, als onderdeel van een breder initiatief om Zuid-Thailand te ontwikkelen tot een groene stad en een economisch centrum gericht op gezondheid.

De doelstelling wordt besproken tijdens het Thailand Greenest Cities Forum & Expo @Phuket 2026, dat PSU Phuket van plan is te organiseren van 24 tot en met 26 september 2026. Naar verwachting brengt het forum provinciale administratieve organisaties, gemeenten, administratieve organisaties op subdistrictniveau, ziekenhuizen, hotels, vastgoedbedrijven en andere ondernemingen bijeen.

Vicepresident en universitair hoofddocent dr. Phan Thongchumnum van PSU Phuket zei dat de universiteit samenwerkt met de Thaise Vereniging voor Stedelijke Planning, lokale overheidsorganisaties en zakelijke partners om duurzame ontwikkeling in Zuid-Thailand te bevorderen.

Tijdens het forum worden vier memoranda van overeenstemming ondertekend over steden en gebouwen op schone energie; het terugdringen van voedselverspilling en de circulaire economie; de ontwikkeling van het zuiden als medisch en gezondheidscentrum; en groene, ecologische en veerkrachtige steden. De organisatoren verwachten dat 10 provinciale administratieve organisaties, 75 gemeenten en administratieve organisaties op subdistrictniveau, en meer dan 50 ziekenhuizen, hotels, vastgoedbedrijven en medische ondernemingen deelnemen.

Naar schatting produceert Phuket dagelijks 470-500 ton voedselafval. Dat komt in de buurt van het overschot dat niet door verbrandingsovens kan worden verwerkt en daarom naar stortplaatsen moet worden afgevoerd.

Newin Chochaitip, algemeen directeur van Cillian Innovation Co Ltd, zei dat voedselverspilling bij de bron moet worden teruggedrongen in plaats van pas na het weggooien ervan te worden aangepakt. Versmarkten, hotels, winkelcentra, ziekenhuizen en onderwijsinstellingen zijn aangewezen als belangrijke doelgroepen, omdat zij op een relatief beperkt aantal locaties grote hoeveelheden afval produceren.

De voorgestelde aanpak “Scheiden-Versnipperen-Hergebruiken” vereist dat voedselresten bij de bron worden gescheiden, versnipperd om het gewicht en de transportkosten te verlagen, en vervolgens worden hergebruikt, met name voor landschapsbeheer en landbouw. Ook is een variabele afvalheffing voorgesteld die is gebaseerd op de geproduceerde hoeveelheid, om grote afvalproducenten aan te moedigen afval bij de bron te verminderen.

Het initiatief vraagt de overheid om steun voor groene leningen aan kleine bedrijven en lokale overheden, normen voor materialen die uit voedselafval worden gewonnen, en regelgeving die grote afvalproducenten verplicht voedselafval te scheiden.

Tegen 2040 wil het initiatief bovendien dat ten minste 10 lokale overheden en 30 hotels, ziekenhuizen, onderwijsinstellingen en vastgoedbedrijven schone energie gebruiken. De organisatoren schatten dat het bredere initiatief tegen 2040 jaarlijks een economische waarde van ten minste 50 miljard baht kan opleveren.

Los daarvan lanceerde Phuket Rajabhat University op 11 augustus 2026 de campagne “Food Before Waste” in samenwerking met de Scholars of Sustenance Foundation. De campagne moedigt studenten en medewerkers aan alleen te nemen wat zij nodig hebben, hun maaltijden op te eten en voedselverspilling te verminderen.

Een “Food Before Waste Table” aan de universiteit gaf deelnemers praktische ervaring met het nemen van geschikte porties en het opeten van hun maaltijden. Het project ondersteunt het doel van de universiteit om een groene en duurzame universiteit te worden en sluit aan bij de duurzameontwikkelingsdoelstelling van de UN voor verantwoorde consumptie en productie.