Phuket setter mål om 80 prosent mindre matsvinn innen 2040

Phuket har som mål å redusere matsvinnet med 80 prosent i minst 50 lokale forvaltningsorganer innen 2040, som del av et bredere initiativ for å utvikle Sør-Thailand som en grønn byregion og et økonomisk knutepunkt med helse som satsingsområde.

Målet skal diskuteres på forumet og messen Thailand Greenest Cities @Phuket 2026, som Prince of Songkla-universitetet (PSU) i Phuket forbereder seg på å være vertskap for fra 24.–26. september 2026. Forumet ventes å samle provinsielle forvaltningsorganer, kommuner, administrasjonsorganisasjoner på underdistriktsnivå, sykehus, hoteller, eiendomsselskaper og andre virksomheter.

Visepresident ved PSU Phuket, førsteamanuensis dr. Phan Thongchumnum, sa at universitetet samarbeidet med Den thailandske byplanleggingsforeningen, lokale forvaltningsorganer og næringslivspartnere for å fremme bærekraftig utvikling i Sør-Thailand.

Forumet vil omfatte signeringen av fire samarbeidsavtaler om byer og bygninger med ren energi, reduksjon av matsvinn og sirkulærøkonomi, utvikling av Sør-Thailand som et medisinsk og helserelatert knutepunkt, samt grønne, økologiske og robuste byer. Arrangørene forventer at 10 provinsielle forvaltningsorganer, 75 kommuner og administrasjonsorganisasjoner på underdistriktsnivå, samt mer enn 50 sykehus, hoteller, eiendomsselskaper og medisinske virksomheter, vil delta.

Det anslås at Phuket produserer 470–500 tonn matsvinn daglig. Mengden ligger nær overskuddsmengden som forbrenningsanleggene ikke kan håndtere, og som derfor må sendes til deponi.

Newin Chochaitip, administrerende direktør i Cillian Innovation Co Ltd, sa at matsvinnet bør reduseres ved kilden i stedet for først å bli håndtert etter at det er kastet. Ferskvaremarkeder, hoteller, kjøpesentre, sykehus og utdanningsinstitusjoner er identifisert som viktige målgrupper fordi de produserer store mengder avfall fra et relativt begrenset antall steder.

Den foreslåtte «Sorter–kvern–gjenbruk»-metoden innebærer at matrester skal sorteres ved kilden, kvernes for å redusere vekt og transportkostnader, og deretter gjenbrukes, særlig innen landskapspleie og landbruk. Det er også foreslått et variabelt avfallsgebyr basert på mengden som produseres, for å oppmuntre store avfallsprodusenter til å redusere avfallet ved kilden.

Initiativet ber om statlig støtte til grønne lån for småbedrifter og lokale forvaltningsorganer, standarder for materialer som fremstilles av matsvinn, og regler som pålegger store avfallsprodusenter å sortere matsvinn.

Innen 2040 er målet også at minst 10 lokale myndigheter og 30 hoteller, sykehus, utdanningsinstitusjoner og eiendomsvirksomheter skal ta i bruk ren energi. Arrangørene anslår at det bredere initiativet kan skape økonomiske verdier på minst 50 milliarder baht i året innen 2040.

Separat lanserte Phuket Rajabhat-universitetet kampanjen «Food Before Waste» 11. august 2026 i samarbeid med stiftelsen Scholars of Sustenance. Kampanjen oppfordrer studenter og ansatte til å ta bare det de trenger, spise opp maten og redusere matsvinnet.

Et «Food Before Waste Table» ved universitetet ga deltakerne praktisk erfaring med å ta passende porsjoner og spise opp maten. Prosjektet støtter universitetets mål om å bli et grønt og bærekraftig universitet og er i tråd med FNs bærekraftsmål om ansvarlig forbruk og produksjon.