Пхукет поставил цель сократить пищевые отходы на 80% к 2040 году

Пхукет планирует сократить объем пищевых отходов на 80% как минимум в 50 органах местного самоуправления к 2040 году в рамках более широкой инициативы по развитию Южного Таиланда как зеленого города и экономического центра, ориентированного на здравоохранение.

Эта цель будет обсуждаться на форуме и выставке «Самые экологичные города Таиланда @Phuket 2026», которые Университет принца Сонгкла (PSU) на Пхукете готовится провести 24–26 сентября 2026 года. Ожидается, что форум объединит провинциальные административные организации, муниципалитеты, административные организации подрайонов, больницы, отели, компании сектора недвижимости и другие предприятия.

Вице-президент Университета принца Сонгкла (PSU) на Пхукете, доцент, доктор Пхан Тхонгчумнум, сообщил, что университет сотрудничает с Ассоциацией городского планирования Таиланда, органами местного самоуправления и деловыми партнерами для продвижения устойчивого развития в Южном Таиланде.

В рамках форума будут подписаны четыре меморандума о взаимопонимании по вопросам городов и зданий на чистой энергии; сокращения пищевых отходов и циркулярной экономики; развития юга страны как медицинского и оздоровительного центра; а также зеленых, экологичных и устойчивых городов. Организаторы ожидают участия 10 провинциальных административных организаций, 75 муниципалитетов и административных организаций подрайонного уровня, а также более 50 больниц, отелей, компаний сектора недвижимости и медицинских предприятий.

По оценкам, на Пхукете ежедневно образуется 470–500 тонн пищевых отходов. Этот объем близок к избытку, который мусоросжигательные предприятия не могут переработать и который поэтому приходится отправлять на полигоны.

Генеральный директор Cillian Innovation Co Ltd Невин Чочайтип заявил, что пищевые отходы следует сокращать непосредственно в месте их образования, а не заниматься ими только после утилизации. Рынки свежих продуктов, отели, торговые центры, больницы и образовательные учреждения были определены как ключевые объекты, поскольку производят большие объемы отходов в относительно небольшом числе мест.

Предлагаемый подход «разделить — измельчить — использовать повторно» предусматривает сортировку пищевых отходов в месте их образования, их измельчение для сокращения веса и транспортных расходов, а затем повторное использование, в частности в благоустройстве территорий и сельском хозяйстве. Также предложено ввести переменный сбор за вывоз отходов в зависимости от их объема, чтобы стимулировать крупных источников отходов сокращать их непосредственно в месте образования.

Инициатива предусматривает обращение за государственной поддержкой для предоставления «зеленых» кредитов малым предприятиям и органам местного самоуправления, разработки стандартов для материалов, получаемых из пищевых отходов, а также принятия правил, обязывающих крупных источников отходов сортировать пищевые отходы.

К 2040 году также планируется, что как минимум 10 органов местного самоуправления и 30 отелей, больниц, образовательных учреждений и компаний сектора недвижимости перейдут на чистую энергию. Организаторы оценивают, что более широкая инициатива может ежегодно создавать экономическую ценность не менее 50 млрд батов к 2040 году.

Отдельно Университет Раджабхат Пхукета 11 августа 2026 года запустил кампанию «Еда прежде отходов» совместно с фондом Scholars of Sustenance. Кампания призывает студентов и сотрудников брать только необходимое, доедать свои блюда и сокращать объем пищевых отходов.

«Стол “Еда прежде отходов”» в университете дал участникам возможность на практике научиться брать подходящие порции и доедать свои блюда. Проект поддерживает цель университета стать зеленым и устойчивым вузом и соответствует Цели ООН в области устойчивого развития, посвященной ответственному потреблению и производству.