Работники отелей Пхукета проверили кулинарные навыки на двухдневной выставке

Работники отелей со всего Пхукета приняли участие в кулинарных конкурсах, обучающих сессиях и демонстрациях продукции на выставке Phuket Hotelier Craft & Skill Exhibition 2026, которая прошла 26–27 сентября в Университете Раджабхат в Пхукете.

В программе были конкурс на лучшее фьюжн-блюдо из пхукетского морского окуня, карвинг из фруктов и овощей, а также конкурс приготовления трёх блюд из «таинственной коробки». Участников оценивали по кулинарным, презентационным и техническим навыкам.

В программу также вошёл курс GLASS & WINE TRAINING 2026 для работников сферы питания и напитков, а также демонстрация приготовления лобстера, организованная Департаментом внутренней торговли. Поставщики представили продукцию и оборудование, используемые в гостиничном бизнесе.

Заместитель губернатора провинции Пхукет Ромдон Хайяуаэ открыл выставку 26 сентября. Он заявил, что мероприятие призвано повысить профессиональные навыки работников гостиничной и туристической отраслей, вывести стандарты обслуживания на международный уровень и стимулировать использование качественных продуктов питания, напитков и других товаров для индустрии гостеприимства.

Выставку организовали Ассоциация шеф-поваров Таиланда (пхукетское отделение), Ассоциация главных инженеров и специалистов по развитию технических навыков Южного региона, Ассоциация волонтёров-шеф-поваров Юга (Пхукет) и Ассоциация производителей и поставщиков продуктов питания и напитков Андаманского региона.