Banyan Tree Phuket arrangerar Table of Legends-serie med thailändska middagar

Banyan Tree Phuket står värd för den första upplagan av den säsongsbetonade matserien Table of Legends på resortens restaurang Saffron den 7–8 augusti 2026.

Femrättersmiddagen arrangeras i samarbete med Blue Elephant, den thailändska matinstitution som grundades av mästerkocken Nooror Somany Steppe. Tillsammans med Saffrons kockar Thipaporn Piarnthong och Woraphong Paenchu skapar hon menyn, som lyfter fram säsongsbetonade råvaror från Thailands olika regioner.

Serien ska lyfta fram thailändskt kulinariskt arv, lokal kunskap och regionala råvaror. Banyan Tree Phuket och Blue Elephant uppgav att varje upplaga ska samla kockar och ledande restauranger från olika delar av Thailand, samtidigt som lokala jordbrukare och producenter får stöd.

Middagen börjar klockan 18.30 med en välkomstcocktail och tilltugg på Saffron, Banyan Tree Phuket. Biljetterna kostar 4 900 baht per person, eller 6 900 baht inklusive vinpaket.

Kocken Nooror sade att Blue Elephant och Saffron hade ett gemensamt åtagande att bevara och främja det thailändska köket internationellt. Saffrons kock Woraphong sade att evenemanget skulle ge teamet möjlighet att förmedla det thailändska kulinariska arvet genom säsongsbetonade råvaror, medan kocken Thipaporn sade att lokala örter, frukter och andra råvaror skulle utgöra utgångspunkten för samtida thailändska rätter med rötter i den traditionella identiteten.