Phuket setzt sich bis 2040 das Ziel, Lebensmittelabfälle um 80 Prozent zu reduzieren

Phuket will die Lebensmittelabfälle bis 2040 in mindestens 50 lokalen Verwaltungsorganisationen um 80 Prozent reduzieren. Dies ist Teil einer umfassenderen Initiative, Südthailand zu einer grünen Region und einem gesundheitsorientierten Wirtschaftszentrum zu entwickeln.

Das Ziel soll beim Forum und der Expo „Thailands grünste Städte“ @Phuket 2026 erörtert werden, die die Prince-of-Songkla-Universität (PSU) Phuket vom 24. bis 26. September 2026 ausrichten will. Das Forum soll Provinzverwaltungen, Gemeinden, Verwaltungsorganisationen auf Unterbezirksebene, Krankenhäuser, Hotels, Immobilienunternehmen und andere Firmen zusammenbringen.

Der Vizepräsident der Prince-of-Songkla-Universität Phuket, Associate Professor Dr. Phan Thongchumnum, sagte, die Universität arbeite mit dem Thailändischen Verband für Stadtplanung, lokalen Verwaltungsorganisationen und Wirtschaftspartnern zusammen, um eine nachhaltige Entwicklung in Südthailand zu fördern.

Auf dem Forum sollen vier Vereinbarungen über eine Zusammenarbeit unterzeichnet werden. Sie betreffen Städte und Gebäude mit sauberer Energie, die Reduzierung von Lebensmittelabfällen und die Kreislaufwirtschaft, die Entwicklung des Südens zu einem Zentrum für Medizin und Gesundheit sowie grüne, ökologische und widerstandsfähige Städte. Die Organisatoren erwarten die Teilnahme von 10 Provinzverwaltungen, 75 Gemeinden und Verwaltungsorganisationen auf Unterbezirksebene sowie von mehr als 50 Krankenhäusern, Hotels, Immobilienunternehmen und medizinischen Firmen.

Schätzungen zufolge fallen in Phuket täglich 470 bis 500 Tonnen Lebensmittelabfälle an. Diese Menge liegt nahe an der Überschussmenge, die von Müllverbrennungsanlagen nicht bewältigt werden kann und stattdessen auf Deponien gebracht werden muss.

Newin Chochaitip, Geschäftsführer von Cillian Innovation Co Ltd, sagte, Lebensmittelabfälle sollten an ihrer Quelle reduziert werden, statt erst nach der Entsorgung angegangen zu werden. Frischmärkte, Hotels, Einkaufszentren, Krankenhäuser und Bildungseinrichtungen seien als zentrale Ansatzpunkte identifiziert worden, weil sie an relativ wenigen Standorten große Abfallmengen erzeugten.

Der vorgeschlagene Ansatz „Trennen – Zerkleinern – Wiederverwenden“ würde verlangen, dass Speisereste an ihrer Entstehungsquelle getrennt, zur Verringerung von Gewicht und Transportkosten zerkleinert und anschließend wiederverwendet werden, insbesondere bei der Landschaftsgestaltung und in der Landwirtschaft. Außerdem wurde eine variable Abfallgebühr vorgeschlagen, die sich nach dem produzierten Volumen richtet und große Abfallerzeuger dazu bewegen soll, Abfälle bereits an der Quelle zu reduzieren.

Die Initiative wirbt um staatliche Unterstützung für grüne Kredite für kleine Unternehmen und lokale Behörden, Standards für aus Lebensmittelabfällen gewonnene Materialien sowie Vorschriften, die große Abfallerzeuger zur Trennung von Lebensmittelabfällen verpflichten.

Bis 2040 sollen außerdem mindestens 10 lokale Behörden und 30 Hotels, Krankenhäuser, Bildungseinrichtungen und Immobilienunternehmen saubere Energie nutzen. Die Organisatoren schätzen, dass die umfassendere Initiative bis 2040 einen wirtschaftlichen Wert von mindestens 50 Milliarden Baht pro Jahr schaffen könnte.

Unabhängig davon startete die Rajabhat-Universität Phuket am 11. August 2026 in Zusammenarbeit mit der Scholars of Sustenance Foundation ihre Kampagne „Food Before Waste“. Die Kampagne ermutigt Studierende und Beschäftigte, sich nur zu nehmen, was sie benötigen, ihre Mahlzeiten aufzuessen und Lebensmittelabfälle zu reduzieren.

Ein „Food Before Waste“-Tisch an der Universität vermittelte den Teilnehmern praktische Erfahrung dabei, angemessene Portionen zu nehmen und ihre Mahlzeiten aufzuessen. Das Projekt unterstützt das Ziel der Universität, eine grüne und nachhaltige Universität zu werden, und steht im Einklang mit dem UN-Ziel für nachhaltige Entwicklung „Nachhaltiger Konsum und nachhaltige Produktion“.