Phuket vise une réduction de 80 % des déchets alimentaires d’ici 2040

Phuket ambitionne de réduire de 80 % les déchets alimentaires dans au moins 50 organisations administratives locales d’ici 2040, dans le cadre d’une initiative plus vaste visant à faire du sud de la Thaïlande une ville verte et un pôle économique axé sur la santé.

Cet objectif sera examiné lors du Forum et exposition des villes les plus vertes de Thaïlande @Phuket 2026, que l’Université Prince of Songkla (PSU) Phuket se prépare à accueillir du 24 au 26 septembre 2026. Le forum devrait réunir des organisations administratives provinciales, des municipalités, des organisations administratives de sous-district, des hôpitaux, des hôtels, des entreprises immobilières et d’autres entreprises.

Le vice-président de PSU Phuket, le professeur associé Dr Phan Thongchumnum, a déclaré que l’université travaillait avec l’Association thaïlandaise d’urbanisme, des organisations de l’administration locale et des partenaires commerciaux afin de promouvoir le développement durable dans le sud de la Thaïlande.

Le forum comprendra la signature de quatre protocoles d’accord portant sur les villes et bâtiments à énergie propre ; la réduction des déchets alimentaires et l’économie circulaire ; le développement du Sud en tant que pôle médical et sanitaire ; ainsi que les villes vertes, écologiques et résilientes. Les organisateurs prévoient la participation de 10 organisations administratives provinciales, de 75 municipalités et organisations administratives de sous-district, ainsi que de plus de 50 hôpitaux, hôtels, entreprises immobilières et entreprises médicales.

On estime que Phuket produit 470 à 500 tonnes de déchets alimentaires par jour. Ce volume est proche de la quantité excédentaire que les incinérateurs ne peuvent pas traiter et qui doit donc être envoyée en décharge.

Newin Chochaitip, directeur général de Cillian Innovation Co Ltd, a déclaré que les déchets alimentaires devaient être réduits à la source plutôt que pris en charge uniquement après leur élimination. Les marchés de produits frais, les hôtels, les centres commerciaux, les hôpitaux et les établissements d’enseignement ont été identifiés comme des cibles prioritaires, car ils produisent de gros volumes de déchets à partir d’un nombre relativement limité de sites.

L’approche proposée, baptisée « Séparer-Broyer-Réutiliser », exigerait que les déchets alimentaires soient triés à la source, broyés afin de réduire leur poids et leurs coûts de transport, puis réutilisés, notamment dans l’aménagement paysager et l’agriculture. Une redevance variable sur les déchets, calculée en fonction du volume produit, a également été proposée afin d’inciter les gros producteurs de déchets à les réduire à la source.

L’initiative cherche à obtenir le soutien du gouvernement pour la mise en place de prêts verts destinés aux petites entreprises et aux autorités locales, l’élaboration de normes pour les matériaux issus des déchets alimentaires et l’adoption de réglementations obligeant les gros producteurs de déchets à trier leurs déchets alimentaires.

D’ici 2040, elle vise également l’adoption des énergies propres par au moins 10 autorités locales et 30 hôtels, hôpitaux, établissements d’enseignement et entreprises immobilières. Les organisateurs estiment que l’initiative dans son ensemble pourrait générer une valeur économique d’au moins 50 milliards de bahts par an d’ici 2040.

Par ailleurs, l’Université Rajabhat de Phuket a lancé sa campagne « Food Before Waste » le 11 août 2026, en coopération avec la Scholars of Sustenance Foundation. La campagne encourage les étudiants et le personnel à ne prendre que ce dont ils ont besoin, à finir leurs repas et à réduire les déchets alimentaires.

Une « table Food Before Waste » installée à l’université a permis aux participants d’acquérir une expérience pratique en prenant des portions adaptées et en finissant leurs repas. Le projet soutient l’objectif de l’université de devenir une université verte et durable et s’inscrit dans le cadre de l’objectif de développement durable des Nations unies consacré à la consommation et à la production responsables.