Resort in Nai Yang introduceert menu met kokkels van Koh Pling tot en met november

Phuket Marriott Resort and Spa, Nai Yang Beach biedt tot en met 30 november 2026 een culinaire actie aan met kokkels van Koh Pling, een klein eiland voor de kust van Nai Yang.

De actie, getiteld ‘Proef de lokale getijden van Koh Pling’, is dagelijks verkrijgbaar bij Mama’s Kitchen van 12.00 tot 21.30 uur. De prijzen beginnen bij B299++ per gerecht.

Volgens het resort is Koh Pling bij eb te voet bereikbaar vanaf het strand van Nai Yang. Langs de omliggende kust komen natuurlijke kokkelbanken bloot te liggen die de inwoners van de gemeenschap van Sakhu goed kennen. Het ingrediënt is al lange tijd verbonden met het lokale levensonderhoud en de eetcultuur.

Op het menu staan onder meer kokkelsoep met citroengras, in kruiden gebakken kokkels en een kokkelsalade met citroengras en groene mango. Andere gerechten zijn roergebakken kokkels met Thaise basilicum, kokkels met geroosterde chilipasta en Thaise basilicum, en een kokkelcurry op basis van kokos met wilde betelbladeren.

Het resort zegt dat de actie bedoeld is om lokale ingrediënten voor het voetlicht te brengen en gasten te verbinden met de natuur, de gemeenschap en de culinaire tradities rond Nai Yang. De accommodatie ligt vlak bij Nationaal Park Sirinat en op ongeveer 15 minuten rijden van de internationale luchthaven van Phuket.