Resort i Nai Yang lanserar meny med musslor från Koh Pling till november

Phuket Marriott Resort and Spa, Nai Yang Beach erbjuder en matkampanj med musslor från Koh Pling, en liten ö utanför Nai Yang Beach, till och med den 30 november 2026.

Kampanjen, som har fått namnet ”En smak av Koh Plings lokala tidvatten”, erbjuds dagligen på Mama’s Kitchen mellan klockan 12.00 och 21.30. Priserna börjar på B299++ per rätt.

Enligt resorten kan Koh Pling nås till fots från Nai Yang Beach vid lågvatten. Den omgivande strandlinjen blottlägger naturliga musselbankar som är välkända bland invånarna i Sakhu-samhället, där råvaran länge har varit en del av den lokala försörjningen och matkulturen.

På menyn finns musselsoppa med citrongräs, örtbakade musslor samt musselsallad med citrongräs och grön mango. Andra rätter är wokade musslor med helig basilika, musslor med rostad chilipasta och helig basilika samt en musselcurry med kokos och vilda betelblad.

Resorten uppger att kampanjen ska lyfta fram lokala råvaror och knyta matgästerna till naturen, lokalsamhället och de kulinariska traditionerna kring Nai Yang. Anläggningen ligger nära nationalparken Sirinat och cirka 15 minuters bilresa från Phukets internationella flygplats.